Kulinarisch

Töpfe, Pfannen und Flüssiges

Vielfältig wie seine Landschaft präsentiert sich das Vogtland in der Küche. Entlang der weißen Elster entwickelte sich eine eigenständige, vorwiegend bodenständige Küche mit urtypischen Gerichten. Dem Zeitgeist entsprechend „abgespeckt“ gehen junge Küchenchefs liebevoll an die alten Rezepte und bieten dem Gast neue deutsche Küche und traditionelles Kochhandwerk.

Legendäre Klassiker wie die Thüringer Klöße heißen hier „Griene Klies“ (Grüne Klöße). Der Kartoffelkuchen geht als „Erdäpfelkung“ über des Bäckers Tresen und sollte nicht mit dem „Bambes“ (dem Kartoffelpuffer) verwechselt werden.

Der vogtländische Sauerbraten wurde zum Streitobjekt der deutschen Rechtsprechung und ist seitdem einen eigenen internationalen Kochwettbewerb wert (der allerdings meist durch einheimische Küchenchefs gewonnen wird). Weihnachtsstollen, Rostbratwürste (im Thüringer Vogtland original Thüringer Roster), Brät´l und unsere Wurstspezialitäten sind deutschlandweit bekannt.

Entdecken Sie unsere kulinarischen Genüsse bei einem Besuch. Rechts finden Sie eine Auswahl an Gaumenfreuden, die Sie unbedingt probieren sollten.

Ach ja, das Brautradition im Vogtland groß geschrieben wird, dürfte allgemein bekannt sein. Aber auch Fruchtsäfte und hochwertige Spirituosen werden hier hergestellt.

Kulinarisches

Typisch regionale Küche findet man in vielen Gast-
stätten des Landkreises. Unter anderem:

Seehotel Zeulenroda

Hotel & Restaurant Gambrinus

Landgasthof Lucius

Waldis Lindenhof

 

Der Kloßvogt

Alljährlich findet die Suche
nach der besten
thüringisch-vogtländischen
Küche seinen Höhepunkt
in der Verleihung des
Wanderpokals "Kloßvogt"

www.klossvogt.de